Medicinal Content of Potato மூலிகைகளை சேகரிப்போம்
உருளைக்கிழங்கு உலகின் முதல் 10 விருப்பமான உணவுகளில் ஒன்றாகும் என்பது நிலத்தடியில் வளரும் ஒரு வகை கிழங்கு. இது தென் அமெரிக்க கண்டத்தை பூர்வீகமாகக் கொண்ட ஒரு சாகுபடியாகும். இது காலனித்துவ நாடுகளைச் சேர்ந்த வர்த்தகர்களால் உலகம் முழுவதும் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து அப்படியே சாப்பிட்டால் பசி தீரும்.
இந்த உருளைக்கிழங்கு உலக மக்கள் அனைவரும் ஏற்றுக்கொள்ளும் உணவாகும். இங்கு அதிகம் உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை தெரிந்து கொள்ளலாம்.
1.பொட்டாசியம் சத்து உரு ளைக்கிழங்கில் அதிகம் உள்ளது.
2.நம் உடலில் அதிகமாய் உள்ள புளித்த அமிலங்களைச் சமப்படுத்தி அல்லது வெளி யேற்றி உடலை ஆரோக்கி யமாக பாதுகாப்பதில் உரு ளைக் கிழங்குக்கு முக்கிய பங் குண்டு.
3.சாப்பிட்ட உணவு எளிதில் ஜீரணமாக உணவுப் பாதையில் நட்புணர்வுடன் செயல்படும் பக்டீரியாக்களையும் அதிகம் வளர்த்து விடுகிறது.
4.எளிதில் ஜீரணமாகக்கூடிய உருளைக்கிழங்கில் விட்டமின் கள், தாது உப்புகள் அதிகம் காணப்படுகின்றன. இது அதிக நார்ச்சத்தும் கொண்டுள்ளது.
5.உருளைக்கிழங்கில் உள்ள மாவுச்சத்து, அடிவயிறு மற் றும் இரைப்பைகளில் உள்ள குழாய்கள் வீங்குவதையும் அவற்றில் நச்சுநீர் தேங்குவ தையும் முன்கூட்டியே தடுத்து உடலுக்கு நன்மை செய்கிறது.
6.இரு பச்சையான் உரு ளைக்கிழங்குகளை தோலு டன் மிக்ஸியில் அரைத்து சி றிது தண்ணீர்விட்டு இரு தேக் கரண்டி வீதம் உணவு சாப்பிடு வதற்கு முன்பு அருந்த வேண் டும். அவ்வாறு தொடர்ந்து உட்கொண்டால் வாதநோய் முற்றிலும் குணமாகும்.
உருளைக்கிழங்கு அனைத்து வயதினருக்கும் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவுப் பொருளாகும். உருளைக்கிழங்கு கார்போஹைட்ரேட் நிறைந்த உணவு. யாம் அதிக ஆற்றல் கொண்ட உணவாகவும் அதே சமயம் எளிதில் ஜீரணிக்கக்கூடிய உணவாகவும் கருதப்படுகிறது. எனவே, கடினமான உணவுகளை ஜீரணிக்க முடியாத குழந்தைகள் மற்றும் வயதானவர்களுக்கு உருளைக்கிழங்கு சார்ந்த உணவுகளை மருத்துவர்கள் பரிந்துரைக்கின்றனர்.
அதே சமயம் ஒரே நாளில் நிறைய உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும் என்கிறார்கள். ஏனெனில் உருளைக்கிழங்கை அதிக அளவில் சாப்பிடுவதால் வாயு பிரச்சனைகள் ஏற்படும்.
உருளைக்கிழங்கு நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ள ஒரு கிழங்கு. உருளைக்கிழங்கைத் தொடர்ந்து சாப்பிடுபவர்களுக்கு, அதில் இருக்கும் நார்ச்சத்து உடலால் உறிஞ்சப்பட்டு, செரிமான உறுப்புகளின் சீரான இயக்கத்தைச் சரிசெய்து, மலச்சிக்கலைத் தடுக்கிறது. மேலும் உடலில் உள்ள பெருங்குடல் செல்கள் உற்பத்தியை முற்றிலும் தடுக்கிறது.
இரத்தத்தில் அதிக கொலஸ்ட்ரால் சேர்வதை தடுக்கிறது மற்றும் இதய நோய்கள் வராமல் தடுக்கிறது.
உருளைக்கிழங்கு முகம் மற்றும் உடலின் மற்ற பகுதிகளில் உள்ள தோலுக்கு பல வழிகளில் நன்மை பயக்கும்.
உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து அரைத்து பசும்பாலில் கலந்து முகத்தில் பூசி ஒரு மணி நேரம் கழித்து முகத்தைக் கழுவினால் முகத்தில் உள்ள எண்ணெய்ப் பசை நீங்கும். இது முகப்பரு மற்றும் கரும்புள்ளிகளை முற்றிலும் தடுத்து முகத்திற்கு அழகு சேர்க்கிறது. முகத்தில் ஏற்படும் சுருக்கங்களைத் தடுத்து இளமைத் தோற்றத்தைத் தரும். சரும வறட்சியைத் தடுக்கிறது மற்றும் சருமத்தை ஈரப்பதமாகவும் மிருதுவாகவும் வைத்திருக்கும்.
உருளைக்கிழங்கில் வைட்டமின் சி மற்றும் கரோட்டின் அதிகம் உள்ளதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இந்த வைட்டமின் சி குழந்தைகளுக்கு ஏற்படும் ஸ்கர்வி நோயைத் தடுக்கிறது. எனவே, சிறு குழந்தைகள் வைட்டமின் சி நிறைந்த உருளைக்கிழங்கைச் சாப்பிட்டால், ஸ்கர்வி பாதிப்பு வெகுவாகக் குறையும் என்கின்றனர் மருத்துவர்கள்.
முளைத்த உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதை தவிர்க்கவும். ஏனெனில் முளைத்த உருளைக்கிழங்கில் அதிக நச்சுகள் உள்ளன. எனவே இது குடலிறக்கத்தை எரிச்சலூட்டுகிறது மற்றும் குடல் தொடர்பான கோளாறுகளை ஏற்படுத்துகிறது.
இந்த முளைத்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதால் வயிற்று வலி மற்றும் வயிற்றுப்போக்கு ஏற்படுகிறது.
உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடுவதால் வாயு கோளாறுகள் ஏற்படும்.
இந்த உருளைக்கிழங்கை அதிகமாக உட்கொள்வது தலைவலி, உயர் இரத்த அழுத்தம், காய்ச்சல் மற்றும் விரைவான இதயத் துடிப்பு போன்ற பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும்.
கர்ப்ப காலத்தில் இந்த முளைத்த உருளைக்கிழங்கை சாப்பிடுவதை தவிர்க்க வேண்டும். ஏனெனில் கர்ப்ப காலத்தில் இதை சாப்பிடுவதால் குழந்தைக்கு பிறவி குறைபாடுகள் ஏற்படும்.
Kidhours – Medicinal Content of Potato, Medicinal Content of Potato in Tamil
உடனுக்குடன் சிறுவர் செய்திகளை தெரிந்துக் கொள்ளவும், உங்கள் கருத்துக்களை பகிர்ந்துக் கொள்ளவும் சமூக ஊடகங்களில் எங்களை பின்தொடருங்கள்.